Friðheimar フリズヘイマル

トマト農家のレストラン

フリズヘイマルの近くにはFlúðirフルージルという村があり、そこにはSecret Lagoonという古い温泉があったりと、とても地熱活動が活発な一帯に位置しています。

駐車場に車を停め、フリズヘイマルの建物に入る前に最初に目に留まるのはお馬さん達。

フリズヘイマルではアイスランディック・ホースのブリーディングを行っており、グループ観光客を対象に馬場の中でホースショーも行っています。

ここからフリズヘイマルのグリーンハウス兼トマトレストランに入って行きます！



中に入ると、グリーンのトマトの苗木が沢山並んでいて、とても爽やかな香りが広がっています。

グリーンハウス内では日光とライトを使い1年中トマトを栽培しており、地熱によりほどよい温度と湿度が保たれています。

地熱とグリーンエネルギーのお陰で極北の地でも1年中美味しいトマトが頂けます！

綺麗なトマトのグラデーション。美味しそうなトマトが沢山なっています。

アイスランドのお水は世界の中でも最高水準、そのお水のお陰もあって美味しくて安全なトマトが生産されています。(トマトの水分量は約90%)

またグリーンハウス内には沢山ミツバチが飛んでいてトマトの苗木の受粉をしてくれています。

レストランのお客様の方にはめったに飛んで来ませんのでご安心を。

夏季はヒマワリなどお花も栽培されていました。

日本ではヒマワリは外でぐんぐん大きく育ちますが、やはりアイスランドではグリーンハウス栽培になるのですね。

人気のトマトスープと手作りパンのビュッフェ。

各テーブルの上にバジルの鉢植えがあり、お好みでハサミでバジルを切ってスープの中に入れて頂きます。サワークリームも入れるとさらに美味！

トマトのチーズケーキや爽やかなトマトやミント、バジルのソルベもすごく美味しいです！

チーズケーキは可愛らしい小さな植木鉢に入っています。

レストランの一画にはバーコーナーがあり、お食事されない場合でもこちらでトマトのドリンクなどを召し上がって頂けます。

赤いトマトとグリーンのトマトのビールやブラッディーマリーなどのカクテルもあります。

素敵なフリズヘイマルファミリー。なんとお子さんが5人！

トマトのジャムやパスタソース、スープなど自宅でも楽しめるお土産も売っています。

Vínstofa Friðheima

が新しくオープン

そして最近フリズヘイマルの敷地内に新しくオープンしたのがVínstofa Friðheima。

グリーンハウス内でワインと軽食を楽しむ素敵な空間となっています。

毎日13:00-22:00 営業。

オーナーさんが自ら案内して下さいました！

奥が舞台のようになっていたりと、ワインを楽しむだけではなく、今後様々な催しも開かれそうな空間になっています。

今年の秋頃には軽食と共にワインを楽しむテイスティングコースを始めるそうです。



クラシカルな素敵な個室もありました。ミーティングなどにも使用可能だそうです。

天井には綺麗なグリーンのブドウがなっています。

ゴールデンサークルツアーにご参加される場合でも、フリズヘイマルが含まれているツアーもございますし、レンタカーでご自分でゴールデンサークルを巡られる場合は是非フリズヘイマルでのランチをお薦めいたします！

https://www.fridheimar.is/en